Il y a à peine 50 ans, il y avait des moulins dans de nombreux villages, une douzaine rien que sur Messancy, des moulins à farine pour la plupart. Ceux-ci accueillaient les céréales des producteurs locaux pour faire de la farine panifiable. Ces moulins avaient une fonction essentielle dans le tissu local de l’alimentation. Les céréales pour le bétail étaient quant à elles moulues la plupart du temps dans les fermes directement.
Chacun repartait alors chez lui avec sa farine, fabriquait son pain et le cuisait à la maison. On observe encore la trace de certains fours dans les vieilles bâtisses.
Comment se déroulait alors la vie rurale rythmée par les besoins et les saisons à une époque pas si lointaine ?
- Bruno Welschen du cercle d’histoire de Messancy et fils d’agriculteur nous racontera ses souvenirs d’enfance mêlés à celle des moulins de la commune de Messancy.
- Nous visiterons par la même occasion les vestiges du moulin de Wolkrange, aujourd’hui propriété de Monsieur Schmit. Celui-ci nous racontera l’histoire de ce moulin et les fonctions des éléments encore visibles.
- Nous aurons aussi la chance d’accueillir Séverine et Benoit Toussaint, du moulin de Cherain qui nous parleront de leur métier de meunier-boulanger. Ils travaillent avec des variétés anciennes de céréales. Ils nous parleront de leurs choix de faire revivre un moulin dans le village et de l’intérêt des meules artisanales pour la qualité du pain.
Cet évènement est organisé dans le cadre des projets du GAL Arelerland.
- Cet évènement précède une enquête citoyenne à laquelle nous vous invitons
- La production, l’origine, la transformation et l’approvisionnement de notre alimentation vous interpelle, vous intéresse ? Participez à l’enquête citoyenne pour questionner la capacité du territoire à nous nourrir demain !
- Cette enquête sera menée par des citoyens de septembre 2025 à mars 2026 et sera centrée sur la filière du pain et des céréales. Pourquoi le pain ? Parce qu’il constitue notre nourriture quotidienne, qu’il pose beaucoup de questions et surtout que la filière des céréales est particulièrement fragile comme nous l’a montré la guerre en Ukraine. Nous produisons peu de céréales sur notre territoire et sommes donc dépendants d’importations.
- Plus d’infos sur l’enquête : https://www.natureattitude.be/resilience-alimentaire/
Infos pratiques pour la visite
- Dimanche 18 mai de 14h à 16h30 – Prix : 5 €
- A Wolkrange. Le RDV exact sera communiqué après l’inscription.
- Inscriptions en ligne
- Renseignements : ASBL “Nature attitude”: 063/424727 ou info@natureattitude.be
